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食品生産施設
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建築技術エンジニアリング
HACCP対応施設をはじめ効率的な施設等お客様の様々なニーズに
KAJIMAの総合力でお応えします。

HACCP対応の衛生的な空間を提案します。

  • ゾーン区分の明確化
  • 衛生的・機能的な動線計画
  • クリーン度の確保
  • 生産環境データの管理保全
  • 異常の早期発見

ゾーニング計画
ゾーニング計画

各種シミュレーションにより快適な内部環境を創造します。

  • 室内気流解析プログラム
  • 総合換気計算プログラム
  • 照明検討プログラム
  • 温熱環境シミュレーション
  • 光環境シミュレーション
  • 環境音楽システム
  • 防露性能評価プログラム
  • 騒音・振動計算プログラム
温熱環境シミュレーション
温熱環境シミュレーション

防露性能評価プログラム
防露性能評価プログラム
結露の性状をシミュレーションし、防露対策前後の結露量を設計時点で評価できるので、適正な断熱設計が可能となります。

機能的で開放感のある、天井一体型換気システムを提案します。

冷気を低風速(吹出し風速0.5m/s以下)で作業域に供給し、厨房機器の発熱による上昇気流で、効果的換気を行う置換換気方式です。

<特徴>
省エネシステム
  • 従来システムである局所フ−ドより、排気量が10〜40%削減可能

作業環境の快適性
  • 視界を遮るフ−ドがなく、開放的作業環境を実現
  • 作業域の快適温熱環境を実現

保守のし易さ
  • 金属天井を採用
  置換換気型空調方式
置換換気型空調方式
給気を置換換気吹出口から静かに落とし人の身長程度まで冷気を溜めます。 また上昇気流により排気は自然に排気口から排出されます。

防虫・防鼠対策

防虫対策を提案します。

1 建物に虫を近づけない
  • 光を通さない窓にフィルム貼
  • ナトリウム灯設置
  • 犬走設置

 
2 建物に虫を侵入させない
  • 外装材の気密性
  • 防虫用フィルタ設置
  • 前室設置
3 分散防止
  • 間仕切壁設置
 
4 室内での発生防止
  • 便所は生産エリアと分離して設置
  • サニタリー巾木
  • トラップ設置

防虫・防鼠対策

地震災害に安全な免震・制震工法を提案します。

免震制震工法 ※詳しい内容は、関連リンクページの「リスク低減技術」をご覧下さい。

適材適所な内外装材を提案します。

  • 耐久性
  • 耐酸性
  • 耐熱性
  • 防滑性
  • 耐アルカリ性
内外装材

クリーンな外部環境をデザインします。

  • 昆虫を誘引しない植栽の選定
    (花や実をつけない樹木)
  • 落葉の少ない植栽の選定
  • 水溜まりのできない外構計画
外部環境
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